Tazelik ve doğallığı anımsatan fesleğenin pesto tekniği ile sos haline getirilmesiyle üretilir. Fesleğen pesto sos içerdiği özel ürünlerden dolayı en yüksek maliyetli soslardan bir tanesidir.
KULLANIM ALANLARI: Geleneksel olarak makarnalarda kullanılan fesleğen pesto sos, modern mutfaklarda ise fırın yemeklerinde, tost çeşitlerinde, sandviç, tapas, bruschetta ve salatalarda da yerini almıştır. Makarna için kullanımda krema ile açılan fesleğen pesto salatalarda kullanımında zeytinyağı ile seyreltilerek kullanılır.
Devamını Göster